中国青年私厨渐兴 快节奏生活催生精细化服务
中新社长沙7月20日电(记者 唐小晴)面对快节奏的现代生活，中国许多年轻人不再经常下厨。而热爱做饭的年轻人抓住机遇，当起私厨，提供上门烹饪服务。
生活在湖南株洲的“90后”陈秘是美食博主，她上个月抱着试一试的心态从代炒转为上门做饭。“因为要兼顾孩子，这个工作相对自由。”陈秘近日接受中新社记者采访时说，她的订单一般来自生日宴、商务宴、朋友聚餐和不做饭的年轻人。
“一天平均收入500元(人民币，下同)左右，客户定好菜单报价。一个人忙不过来的时候会找搭档，菜单可定制。有客户餐后需要收拾清理的，价格会增加一点。”陈秘说，上门做饭服务通常会根据菜品数量收费，一般不主动提供购买食材的服务，只有在顾客提出要求时，服务人员才会代为购买，并在事后报销费用。
在杭州、上海、深圳等城市，上门做饭服务更加风靡，有人专注做健身餐、产后恢复餐、儿童餐等。杭州“90后”阿绿是全职线下私厨，她的顾客是20岁至35岁的年轻女性，包括自媒体博主、宝妈及白领。
“三菜一汤的家常菜做得多，部分客户会要求低盐、低油、高蛋白。”阿绿说，从家庭到企业需求，上门做饭的服务边界正在扩大。不少年轻人把这份工作当成主业，也有人兼职，“上门做饭正成为一条值得关注的新赛道”。
在长沙工作的张豪明每周三次请人上门做晚餐，要求三菜一汤。他对中新社记者说，自己做饭太耗费时间、精力，上门做饭比外卖更放心、健康，青年私厨的专业性与高效性，解决了快节奏城市生活中人们对健康饮食的需求。
在张豪明看来，青年私厨的兴起也在于其深谙同龄人专业、高效和保持恰到好处距离的社交法则。“他们提供的不仅是饭菜，更是一种无负担的服务。烹制食物完成后，青年私厨会将私密空间交还，不越界、不主动涉入对方的私事。”
“95后”长沙小伙李轩是个美食爱好者，擅长做湘菜，常为在假期和朋友聚会的年轻人做上一顿美味家宴。“收费标准80元一小时，会提前和客户沟通菜单、了解忌口，做完饭还会打扫厨房。”
“上门私厨非常有边界感，专业高效的同时，也保持恰到好处的距离。这种不打扰的默契，也正是年轻人之间需要的。现在还流行上门美甲、上门美发美容、上门洗车等，一些餐饮公司也接单上门做年夜饭。”李轩说，上门做饭在长沙年轻人中的接受度很高，强调个性化服务和整体体验感，他每月能接10单以上，还有人想和他签包月服务。
有专家表示，这个越来越多人加入的行业，既体现了餐饮服务个性化的未来趋势，也反映了都市生活的深层需求。
不过，也有受访者认为，这项服务的适用人群较为有限，行业整体也尚未规范化，但它的兴起与服务业的精细化发展密不可分，从业者、行业和政府相关部门需制定相应规范以保护消费者权益。(完)
youqilingtabuganxindeyidianshi，dianzirengwufabeiceliang。cong1965nianqi，lijing40duonian，dingzhaozhongcaibadianzibanjingdefanweicong10-14limisuoxiaodao10-17limi，zhidaoxianzai，tarengduiciniannianbuwang。5yue16ridecaifangzhong，dingzhaozhongdui《zhongguoxinwenzhoukan》shuo，zheshiyigehenjiandandanquefeichangqiguaidexianxiang，womenmeitiandouzaishiyongdian，danniqucedianzidetiji，queyongyuanzhaobudao，yongyuanbilizidechiduyaoxiao。尤(you)其(qi)令(ling)他(ta)不(bu)甘(gan)心(xin)的(de)一(yi)点(dian)是(shi)，(，)电(dian)子(zi)仍(reng)无(wu)法(fa)被(bei)测(ce)量(liang)。(。)从(cong)1(1)9(9)6(6)5(5)年(nian)起(qi)，(，)历(li)经(jing)4(4)0多(duo)年(nian)，(，)丁(ding)肇(zhao)中(zhong)才(cai)把(ba)电(dian)子(zi)半(ban)径(jing)的(de)范(fan)围(wei)从(cong)1(1)0-(-)1(1)4(4)厘(li)米(mi)缩(suo)小(xiao)到(dao)1(1)0-(-)1(1)7(7)厘(li)米(mi)，(，)直(zhi)到(dao)现(xian)在(zai)，(，)他(ta)仍(reng)对(dui)此(ci)念(nian)念(nian)不(bu)忘(wang)。(。)5(5)月(yue)1(1)6(6)日(ri)的(de)采(cai)访(fang)中(zhong)，(，)丁(ding)肇(zhao)中(zhong)对(dui)《(《)中(zhong)国(guo)新(xin)闻(wen)周(zhou)刊(kan)》(》)说(shuo)，(，)这(zhe)是(shi)一(yi)个(ge)很(hen)简(jian)单(dan)但(dan)却(que)非(fei)常(chang)奇(qi)怪(guai)的(de)现(xian)象(xiang)，(，)我(wo)们(men)每(mei)天(tian)都(dou)在(zai)使(shi)用(yong)电(dian)，(，)但(dan)你(ni)去(qu)测(ce)电(dian)子(zi)的(de)体(ti)积(ji)，(，)却(que)永(yong)远(yuan)找(zhao)不(bu)到(dao)，(，)永(yong)远(yuan)比(bi)粒(li)子(zi)的(de)尺(chi)度(du)要(yao)小(xiao)。(。)
中方在台湾问题上借冲绳举例，日方破防「冲绳绝不会独立」，冲绳和台湾有哪些不同？日方为何就台频频拱火？
1小时15分钟过去了，时针指向2017年5月5日15时15分。临时搭建的地面观礼台上，聚集着4000多人。吴光辉突然一抬手，大喊道：“我看到了！来了！”人们顺着他的手指看过去，雾蒙蒙的天空上，一个小点正逐渐变大。很快，飞机的轰鸣声越来越清晰。
